Speisen inkludieren die Teilnehmenden von Konferenzen gern in Restaurants. Die jeweilige Küche soll sich darauf vorbereiten können, der Service flott gehen. Im Dorint Hotel entdeckte ich einen „Speisewähler“:
Drei Karten stehen dabei für die verschiedenen Gerichte zur Auswahl. Der Kartenständer wird durch die Reihen gereicht, eingesammelt, die Karten ausgezählt,
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